Taburu Dotto

坐落於新川清幽街道旁的「Taburu Dotto」，每日新鮮出爐的自家製麵包與突顯食材原味的意大利料理在此巧妙融合，宛如一處隱密私房餐館。甫端上桌便引人注目的，是豪邁用上豐洲市場銀魚的「滿滿銀魚沙律」，清爽的洋蔥配搭海味的鹹香，讓人忍不住先點上一杯酒開胃。佐以意大利皮爾森啤酒「Peroni Nastro Azzurro」或一杯冰透的氣泡酒，餐席便在輕鬆自在的氣氛中拉開序幕。

引出肉香與鮮魚原味的溫熱前菜與意粉

主菜與熱前菜皆展現出獨具心思的濃郁滋味。招牌菜「岩中豬佐肉醬」將低溫慢煮至軟嫩多汁的岩中豬大排，淋上以豬肉與豆類慢火燉煮的醬汁，濃厚的風味與自家製麵包堪稱絕配。此外，店內亦有豐富的海鮮佳餚可供選擇，例如只選用油脂豐富的魚腹部位、煎至五分熟的「一本釣天然旗魚排」，或是重現地道滋味再經自家調整的「在佛羅倫斯嚐過的烏魚子意粉」。

悠閒延續至餐後的晚飯時光

在酒單上挑選一杯白酒、紅酒、粉紅酒甚至橙酒，享受與料理巧妙搭配的樂趣，也是在此用餐的精髓之一。餐後除 Grappa 等餐後酒外，店內亦供應以 Cock-tail-堂深焙咖啡豆沖泡的濃縮咖啡、滴濾咖啡以及花草茶。由於店內空間沉靜且座位有限，若想享受悠閒的夜晚，建議預先訂座再前往。